Dove il paesaggio mediterraneo incontra quello alpino, quasi a cavallo tra l’Austria e l’Italia, è sorto un microcosmo enologico dalle caratteristiche particolari. Le varie condizioni climatiche e pedologiche che si incontrano attorno al Lago di Caldaro conferiscono ai vini del posto un carattere inconfondibile. È al connubio tra il clima mediterraneo e le fresche correnti di aria alpina che il territorio deve la sua unicità. Sin dal 1908 la Jubiläumskellerei Kaltern, ossia la Cantina del Giubileo di Caldaro si occupa della valorizzazione di questi privilegi. Le uve vengono coltivate con cura e dedizione, per essere poi raccolte a mano una volta giunte a maturazione ottimale. Potendo contare su un notevole bagaglio di esperienza e sulle sue solide conoscenze, il nostro enologo sa fondere le più moderne tecnologie con la tradizione vissuta.